お懐石
日本料理の真髄とも言われる、
お茶事の懐石料理を学ぶクラスです。
お向こうから八寸まで、懐石料理の流れを通して、
日本料理の基本と技を丁寧に身につけていただけます。
また、お茶事のご経験がなくても、
ご家庭で気軽に楽しく作れるおうち懐石へのアレンジも
あわせてご紹介しております。
懐石の一つ盛りの美しさや取り回しの良さは、
おもてなしの席にもふさわしい魅力のひとつです。
そんな魅力を大切に、伝統ある懐石料理を
もっと身近に学んでいただけるよう、お稽古を重ねております。
秋のお懐石クラスのご案内
秋のお懐石クラスは定員に達しました。
懐石料理と言うと少し敷居が高いと思われますが、旬の秋の食材を使い季節の移ろいを感じていただきながら
向付から八寸まで七品を懐石料理と言う形に合わせてお稽古いたします。
お茶事をなさっている方も、おもてなし料理をお稽古したいと思われる方も大歓迎です。
秋刀魚、松茸、もって菊、海老芋、鴨など美味しい秋満載でお膳組をいたします。
お気軽にお問い合わせください。
2025年10月13日祝日 10時から3時頃まで
参加費：一般の方2万円 会員の方1万5千円
お問い合わせはこちら＞＞
次のお懐石のクラスは
2026年2月11日、寒〜い日の暖かいお懐石をお稽古します。
詳しくは後日お知らせいたします。
| 開催日・時間 |
〈2026年の開催予定〉 温かい懐石料理……2月11日
春の懐石料理点心……4月29日 |
| 参加費 |
20,000円（材料を含む） ※会員の方でなくてもご参加いただけます。 ※御都合の悪い時はお稽古日の３日前までにご連絡ください。 ３日以降のキャンセルについては全額のお支払いとなります。ご了承ください。 |
