自由が丘料理教室について
基礎から本格的な懐石料理まで、少人数で楽しく丁寧におけいこします。
日本料理 初級
和食の基礎
一汁三菜のお献立で基礎をしっかり学べるクラス。魚のおろし方、食材の扱い、盛り付け等、コツと魔法の一手間を学びましょう。
日本料理 中級
和食で晩ご飯
「おふくろの味」を現代風にアレンジ、器選びからキレイな盛り付け方まで、毎日の食卓を楽しく演出するお惣菜の中級クラスです。
日本料理 上級
豊洲で仕入れた旬の食材を使います。献立に季節感を盛り込み、おもてなしや晴れの日のための上級者向けのクラスです。
懐石料理
日本の四季とおもてなしの心を織り込んだ懐石料理。食材選びから盛り付けまでお稽古します。
季節の特別教室
春のお花見弁当や秋の行楽弁当、お正月のおせち料理など、季節の行事に合わせた特別レッスン。
