今日は近くのスーパーで鯛のアラを買ってきました。
朝にお刺身をおろした後の新鮮なアラです。
おまけにとてもお手頃値段です。
このアラをさっと水洗いして、水気を拭いてお酒と塩をふってから焼きます。
冷めたらほぐしてください。
このまま冷凍できます。
食べるときは、大きめのお茶碗にご飯をよそい、
鯛をのせて、万能ネギの小口切り、海苔、胡麻をいれ、
温かいお吸物ぐらいのお出汁を注いでください。
わさびも忘れずに。
とっても美味しい鯛茶漬けになります。
作ってみてくださいね。
写真は人参のさきっぽをお水につけておいたものです。
小さな葉っぱがでてきました。
ちょっと可愛いです
